【お知らせ】気軽に参加できるご近所情報

・東り町アートフェス
・ウォーキングマップ公開
・世界と日本語でOnline交流:藤沢市サイト

コロナ禍以降、在宅時間が増える中、TVを見ても何かと肩の凝る話題が多い中、コロナの影響を受けにくく、気軽に参加できるご近所情報をご紹介します。

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【いいね!ご紹介】パイニイが切り開いた道 その2

ベーカリーからOriginal Food へ

パンを売るだけのお店から新たな展開としてレストランやデリカテッセン(持ち帰り洋風総菜)そしてサロンとして使ってもらえるお店を目指した というのが前回のお話でした。今回はそのお店作りの具体的な話です。                                                                                                                        

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【いいね!ご紹介】パイニイが切り開いた道 その1

片瀬山店の誕生 時代を先取りしたお店

今回は片瀬山に住む皆様ご存じ、今や老舗のベーカリー パイニイでお話を聞きました。このお店ができたのはほぼ40年前、今もほぼそのままの姿で今に至っています。お店ができた当時、その外観は「郊外型ベーカリー・レストラン」という 時代を先取りするものでした。

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【この人に聞く】夢をかなえて-アウスリーベ-その2

独りぼっちの修行から職人としてマイスター資格取得へ

いきなり独りぼっちの修行になってしまった曽根 愛(そね めぐみ)さん その後もドイツでの修行を続け、国家マイスター資格を取り片瀬山に出店するまでをお聞きしました。

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【この人に聞く】夢をかなえて-アウスリーベ-その1

ドイツでお菓子職人になりたい!

毎回片瀬山・片瀬地域にお住まいの素敵な方にお話を聞く【この人に聞く】コーナー。今回ご紹介するのは、片瀬山4丁目にあるドイツ焼き菓子店アウスリーベのオーナー曽根愛(そね めぐみ)さんです。

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【いいね!ご紹介】片瀬山のおしゃれなCafe C’s Libre

パティシエが腕をふるうスイーツとテイクアウトランチ

 片瀬中学校向かい、坂の途中にあるCafe&Sweetsのお店C’s Libre(シーズ・リーブル)さんに伺いました。あそこのお店ね、どんな物があるのか気になっていたのよ と言う方もおられると思います。

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