【いいね!ご紹介】安心で穏やかな時を過ごせる料理店「来穏」

片瀬山二丁目のやまかストアの近くにある一軒家のレストラン、そこが安心で、美味しくお料理を提供してくれると評判の来穏です。(片瀬山2-3-3)

自治会やサークルの親睦会などで、既に利用した方も多いと思いますが、改めてお店のオーナーシェフである今井さんにお話を伺いました。

玄関には落ち着いた看板が掲げられています

—-片瀬山にお店を開いたのはいつですか?
2016年10月に来穏をオープンしました。
”友達の家に遊びに来たような気楽な空間でお食事を”というのがコンセプトですが、それにぴったりの雰囲気だったのがこの家でした。

—和風モダンの素敵な室内ですね。特に丸窓が雰囲気がありますね。
前のオーナーさんが凝った内装で作られていたので、壁紙と照明を変えたぐらいで、そのまま使っています。普段は和食を提供していますが、ご希望があれば洋食も作ります。

おちついた内装と丸窓
ホールにつながる広いキッチンに立つ今井さん

—どこでお料理の腕を磨かれたのですか?
スタートはイタリアンでした。その後居酒屋などいろいろな形態のお店を経験して、最後は北鎌倉の幻董庵で働きました。幻董庵は懐石料理のお店で、私達夫婦がとても好きなお店です。お料理の盛り付けがとても綺麗で、学ぶ事が沢山ありました。

—-来穏(らいおん)の名前の由来を教えて頂けますか?
お店に来て頂いて、穏やかな時間を過ごして頂きたいという思いを込めて、この名前を付けました。

—-コロナ禍で今までと変わった事はありますか?
コロナ対応の営業をしています。
緊急事態宣言下ではランチ2組、ディナー1組の限定(各組基本5名以内の予約営業)にしています。営業時間は昼は通常通りですが、夜は17時〜20時での短縮時間で営業しています。解除後は様子をみながらご予約をお受けする席数を増やしていきます。

お弁当の例 宅配してくれます 

—-宅配のお弁当は評判いかがですか
これまでは水曜日だけだったのですが、火曜日もお受けする事にしました。お弁当は宅配しているので、ご高齢の方にとても喜ばれています。これからも、地域の皆さんに寄り添うお店づくりを目指して頑張っていきたいと思います。

—-おせち料理を始めたと聞きましたが?
 はい、今年初めておせち料理を始め、今年は25個のご注文を頂きました。お一人様用のおせちもあります。3~4人前のおせちは和洋の2段重で、お一人様用は、お蕎麦と天ぷら&おせちのセットになっています。
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なるほど。お一人様用で年越しそばとおせちがセットになっているのはいいですね。おせちを始めたことを知らなかったのですが、今年は是非、来穏さんのおせちを予約してみたいと思います
コロナが収束して、また沢山の方が来穏に集う日を心待ちにしているという今井さん。その日の為に、新しいアイディアを色々と考えているそうです。楽しみですね。これからも、私達のお腹と心を満たしてくれる来穏さんに期待しています。最後に今井さんの美しい盛り付けが光るお料理をご紹介します。

まずお店のランチメニュー この写真は1月のランチメニューです。

続いてディナーです。旬の食材を使った「おまかせメニュー」です。ランチもディナーも、美しくておいしそうですね。

いろいろなお酒の用意もあるようですし、遠くに食事に行きにくい日々、ご家族で歩いて行ける片瀬山の隠れ家的レストランでのひと時をお過ごしいただくのはいかがでしょうか。まずは予約とご相談を。
ランチメニューはこちら  に掲載されます。
*お弁当:前日までに予約、5個以上は日曜までに予約 800(税込)
*ランチメニュー:掲載したものは1350円(税込) メニューはほぼ月初に月替わり
*ディナーおまかせメニュー:3000円(税別)から ご予算に合わせられます。掲載写真は3000円いずれもお酒は別です。
*おせち料理:二段重16000円、お一人様用7000円(2021年始の場合 いずれも税込)
ご予約・問合せ電話は 0466-77-3483 にお願いいたします。
(Reported By W)