ベーカリーからOriginal Food へ
パンを売るだけのお店から新たな展開としてレストランやデリカテッセン（持ち帰り洋風総菜）そしてサロンとして使ってもらえるお店を目指した というのが前回のお話でした。今回はそのお店作りの具体的な話です。
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【いいね！ご紹介】パイニイが切り開いた道 その１
片瀬山店の誕生 時代を先取りしたお店
今回は片瀬山に住む皆様ご存じ、今や老舗のベーカリー パイニイでお話を聞きました。このお店ができたのはほぼ40年前、今もほぼそのままの姿で今に至っています。お店ができた当時、その外観は「郊外型ベーカリー・レストラン」という 時代を先取りするものでした。
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独りぼっちの修行から職人としてマイスター資格取得へ
いきなり独りぼっちの修行になってしまった曽根 愛（そね めぐみ）さん その後もドイツでの修行を続け、国家マイスター資格を取り片瀬山に出店するまでをお聞きしました。
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ドイツでお菓子職人になりたい！
毎回片瀬山・片瀬地域にお住まいの素敵な方にお話を聞く【この人に聞く】コーナー。今回ご紹介するのは、片瀬山4丁目にあるドイツ焼き菓子店アウスリーベのオーナー曽根愛(そね めぐみ)さんです。
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【いいね！ご紹介】片瀬山にリハビリデイセンター開設-その２
利用者の様子を取材 ご利用の手順等はこんな感じです
オープン前に見学に伺ってからひと月後、実際のご利用者さんの様子を取材する機会を頂きました。
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片瀬山で元気な人生を送るために～「リハビリデイセンター フレンド」開設
片瀬山は素晴らしい住環境です、とはいうものの、ちょっとしたお買物に出かけるのにも坂道があって、とお困りの高齢者の方も多いと思います。
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山澤農園＊で夏野菜が育ちはじめました
新緑が眩しい季節になりました。春の山澤農園へ見学に行ってきました。14代山澤さんが案内して下さり、畑では15代目の息子さんが翌日の雨予報を前に堆肥の切り返し作業中でした。
“【いいね！ご紹介】育ってます 夏野菜たち” の続きを読む【いいね！ご紹介】あの 鎌倉利々庵のパンが片瀬山に！
知る人ぞ知る鎌倉のパン屋さんが片瀬山にも来ているのを知ってますか？
鎌倉駅西口すぐにある鎌倉利々庵さんの移動販売車が毎週水曜日に片瀬山南公園・西公園に来ています。
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パティシエが腕をふるうスイーツとテイクアウトランチ
片瀬中学校向かい、坂の途中にあるCafe＆Sweetsのお店C’s Libre(シーズ・リーブル）さんに伺いました。あそこのお店ね、どんな物があるのか気になっていたのよ と言う方もおられると思います。
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